Clausthaler (Клаусталер) — это премиальный 0,5% лагер из Германии, производящийся по запатентованной технологии. В этой статье вы узнаете о ингредиентах, калориях, углеводах и сахаре, содержащихся в этом напитке. А также мы расскажем о видах, вкусе и особенностях производства.
Рынок безалкогольного пива резко вырос за последние несколько лет, отчасти благодаря инновациям в производстве, которые привели к значительному улучшению качества.
Тем не менее, спрос на безалкогольное пиво всегда был. Особенно в таких местах, как Испания и Германия, где любители пива всегда предпочитали безалкогольное пиво сладким напиткам или напиткам с кофеином.
Как производится?
Разработанный в 1970-х годах и выпущенный в 1979 году, Clausthaler стал первым в мире безалкогольным пивом. Его создание является результатом инновационного процесса пивоварения, который предотвращает образование алкоголя.
Если пиво приготовлено не качественно, удаление алкоголя после варки может значительно повлиять на вкус и аромат напитка. Клаусталер же решил использовать запатентованный метод контролируемого брожения, при котором образуется очень небольшое количество алкоголя. Этот процесс не только позволяет получить вкусное безалкогольное пиво, но и соответствует немецкому закону о чистоте пива, который был введен в действие с 1516 года. В результате получается пиво с содержанием ABV менее 0,5%.
Пиво Клаусталер не является полностью безалкогольным, оно имеет примерно тот же уровень ABV, что и спелый банан или некоторые виды хлеба. Как и другое пиво с содержанием алкоголя ниже 0,5%, оно не может вас опьянить.
Ингредиенты
В списке ингредиентов Clausthaler Original нет никаких сюрпризов — вода, хмель, дрожжи и ячменный солод с небольшим количеством экстракта хмеля.
Калории, углеводы и сахар
В 100 мл Clausthaler Original около 26 калорий. В нём 5,6 г углеводов, из которых 2,8 г — сахар (опять же на 100 мл).
Так что в этом пиве не особенно много сахара. Хотя, если выпить 3 бутылки, то и количество сахара может вырасти до 30г.
Виды пива Клаусталер
Clausthaler Original
Clausthaler Original, в прошлом называвшееся Clausthaler Premium и Clausthaler Classic, является тем же пивом, которое компания варила с самого начала, возможно, с некоторыми минимальными изменениями в рецептуре и методах производства.
Так как пиво Clausthaler производится оригинальным образом, то и на вкус напиток получается особенным. Это пиво удивит вас своими сбалансированными солодовыми нотками, приятной хмельной горчинкой и хорошей карбонизацией.
Аромат напитка также не особо простой. Наряду со светлым солодом, присутствует лечебный привкус корневого пива, который становится немного мыльным.
В общем, этот напиток однозначно попадает в наш топ безалкогольного пива.
Clausthaler Dry Hopped
Начальный аромат классически лагерный, с чистой и острой солодовостью и небольшой мыльностью на заднем плане. Далее идут запахи каскадного хмеля – грейпфрута, подкрепленного пряным цветочным ароматом, переходящим в тропическую фруктовость.
Вкус получился достаточно сбалансированным. В нем отсутствует классическая солодовость лагера и пилснера. Вместо этого он сладкий и цитрусовый, с легким привкусом горечи. По мере того, как ваши вкусовые рецепторы будут знакомится с этим пивом, горечь будет казаться всё менее заметной.
Clausthaler Lemon
Clausthaler Lemon состоит из 40% Clausthaler Original и 60% лимонада. Несмотря на это в нём практически не чувствуется хмелевая горечь. Вкус хорошо освежает, в нем сочетаются фирменные нотки солодового пива Clausthaler с ярким, пикантным послевкусием.
Всё представлено в привлекательном светло-золотистом цвете. Лучше всего наслаждаться охлажденным пивом в жаркий летний день.
Clausthaler Grapefruit
Это безалкогольное пиво состоит из 50% Clausthaler Original и 50% натурального грейпфрутового сока. В итоге мы получаем вкусную и освежающую альтернативу другим безалкогольным напиткам, доступным в настоящее время на рынке.
Краткие сведения
Вкус пива Клаусталер сильно отличается от любого безалкогольного пива, которое вы когда-либо пробовали. Благодаря запатентованной технологии, пиво Клаусталер варится без образования алкоголя. В отличии от других пивных брендов, Клаусталер не удаляет алкоголь, тем самым сохраняя полный вкус и аромат пива.
