Если вы задаётесь вопросом «Каково на вкус пиво Гиннесс», то вы находитесь в правильном месте. В этой статье мы постараемся ответить вам на данный вопрос, а также расскажем о различных видах Гиннеса, их особенностях и факторах, влияющих на вкус напитка.
Бренд Гиннесс появился ещё в 18 веке, когда Артур Гиннес решил создать компанию, которая в будущем перевернёт традиционное представление о пиве. Скромная пивоварня прошла множество этапов совершенствования, чтобы стать лучшей в мире. И теперь пиво Гиннесс продаётся в 50 станах и ежегодно выпивается более 10 млн. бутылок.
После того, как вы впервые попробуете пиво Гиннесс, перепутать его уже с другими пивными брендами будет крайне сложно. Давайте же подробнее узнаем о его особенностях.
Каков Гиннесс на вкус?
Пиво Guinness обладает солодовой сладостью и хмелевой горечью с нотками кофе и шоколада. Также ощущается жареный вкус благодаря хорошо обжаренному несоложеному ячменю. У этого напитка сладкий солодовый аромат, мягкий, сливочный и сбалансированный вкус.
Виды Гиннесса
1. Guinness Draught, 4.2%
После того, как вы впервые попробуете Guinness Draught, он покажется вам очень кофейным и фруктовым. Помимо углекислого газа в него также добавляют азот, что придает напитку мягкий, бархатистый привкус. Это пиво продается в бочонках и бутылках, а также в банках, содержащих азотную капсулу для дополнительной сливочной пенки.
Мягкий коричневый цвет подчеркивает его шоколадно-кофейный вкус, а горький хмельной привкус отлично сочетается с едва заметным фруктовым ароматом.
В нём вы не почувствуете запаха молочного шоколада, который характерен для других видов Гиннесса.
2. Guinness Nitro IPA, 5.8%
Если вы хотите испытать потрясающее сочетание богатого аромата, текстуры и вкуса, вам, несомненно, нужно попробовать Guinness Nitro ИПА.
Это усовершенствованная модель пива «Guinness Draught». Благодаря повышенному азотированию у напитка появляется восхитительно сливочный вкус. В этом пиве вы обязательно почувствуете свежий запах цитруса. Привкус карамели станет характерным завершением всего вкусового букета Guinness Nitro ИПА.
3. Guinness Extra Stout, 5.6%
Основанный на первом портере Гиннеса, Guinness Extra Stout (или оригинальный Гиннесс) является ведущим пивом бренда. Этот темный напиток с красноватым оттенком, обладает балансом горьких и сладких нот c сухим послевкусием. Если вы ищете тот самый натуральный солодовый вкус классического стаута, это пиво для вас.
4. Guinness Foreign Extra Stout, 7.5%
Первоначально Guinness Foreign Extra Stout варился крепче, чтобы пиво не испортилось при длительной транспортировке по морю. Сегодня на большинстве рынков это пиво содержит 7,5% алкоголя. Также в состав входит дополнительный хмель, который равным образом помогает сохранить пиво от порчи.
Guinness Foreign Extra имеет молочный вкус, который сочетается с горечью жареного ячменя. Сначала вы почувствуете фруктовую сладость, а затем уже горький хмельной привкус. Смесь солодового, ирисного и орехового послевкусий оставит у вас только приятные впечатления после дегустации данного стаута.
5. Guinness Over The Moon Milk Stout, 5.3%
Уже из его названия, понятно, что это самый сладкий и молочный вид Гиннесса. С его первых карамельных ноток во вкусе вы почувствуете, что находитесь буквально в сказочном раю. Такая сладость получается благодаря сочетанию обжаренного солода с молочным шоколадом и кофе.
Вне всякого сомнения, наслаждаться им утром с хлебом, одно удовольствие.
Как подавать Гиннесс?
Все сорта пива Гиннесс лучше всего подавать холодными в пинтовом стакане. Идеальная температура для Extra Stout, Draught и Milk – 5 градуса по Цельсию, но не выше 10 градусов. Когда пиво слишком холодное, аромат и вкус не раскрываются полностью.
Вот некоторые полезные советы:
- Когда вы открываете бутылку или банку пива Guinness Draft, дайте ей отдохнуть, чтобы азот мог карбонизировать пиво.
- Guinness рекомендует охлаждать банки Draft не менее 3 часов и наливать пиво медленно и плавно за один этап.
- Не используйте слишком холодный стакан, потому что он может испортить вкус и пенку.
С чем сочетать Гиннесс?
- Тушеная говядина – в основном в барах люди сочетают Гиннесс с мясом. Не просто так эти два продукта идут рука об руку. Всё потому, что пряный вкус мяса очень хорошо сочетается с горчинкой Гиннесса.
- Пастуший пирог – это пирог, который запекается с картофельным пюре, овощами и мясным фаршем. Его вкус значительно уменьшит горечь Гиннесса.
- Мороженое – лимонно-карамельный вкус Гиннесса отлично сочетается с мороженым. Но будьте осторожны, сочетание ванильного мороженного со стаутом ведёт к роскошному и незабываемому вкусу.
- Пирог с почками – все, что связано с мясом, хорошо сочетается с Гиннессом. И пирог с мясным фаршем и почками не исключение. Добавление душистого перца только подчеркнёт горьковатый вкус Гиннесса.
- Лосось – является одним из основных продуктов питания в Ирландии. Большинство людей добавляют пиво в качестве ароматизатора, что придает лососю кисло-сладкий молочный вкус.
Этот список можно продолжать чуть ли не бесконечно. Есть большое количество продуктов, которые хорошо сочетаются с Гиннессом. Поэтому вы всегда сможете подобрать для себя то, что понравиться именно вам.
Стаут Гиннесс в России
Такое пиво как Гиннесс также производится и в России.
Так, в честь 250 летия компании Guinness группа компаний Heineken в России начала производство стаута Guinness Original в Санкт-Петербурге на заводе «Объединённых пивоварен Хейнекен» по лицензии компании Diageo. До этого Heineken был официальным импортёром и дистрибьютором пива «Гиннесс» в России. С начала весны 2009 года пиво Guinness Original появилось в точках розничной торговли в бутылках и банках по 0,5 л.
Краткие сведения
Уникальный вкус Гиннесса – это именно то, что сделало его одним из лучших крепких сортов пива в мире.
Бренд Гиннесс все еще продолжает производить новые виды пива, чтобы удовлетворить потребности всех любителей пива. Так, недавно выпущенный «Гиннесс 0.0», придётся по нраву любителям безалкогольных напитков.
Теперь вы знаете немного больше о том, что же такое Гиннесс и какие бывают виды Гиннесса.
